了这个。你快趁热尝尝。”
对申城本地人来说,大饼配上油条才算得上是一副标配。申城大饼的面团不用发酵粉发面的,讲究点的是用老酵面将面团捂上十几小时左右才揉面团。口味还分为甜、咸两种。甜大饼是白砂糖做馅儿的,外壳撒满白芝麻,委实香得很;咸大饼搭配葱花,刚出锅时那叫一个香气四溢!
王林把热腾腾的油条弯几下放到大饼当中,再对折,把酥脆的那一面朝里,不然屑咧嗦落掉一地,吃相就不好看喽。再来一碗加满了白砂糖的豆浆,尤其是大冬天的早上来一套,人瞬间舒坦了。
除了大饼包油条,王林最喜欢吃的早餐点心,还有一个叫粢饭糕的东西。
说到申城的点心,尤其是早点,粢饭糕是确定、肯定,以及一定要提到的。四四方方的一块,油炸至金黄,咬起来喷香松脆。一样是油炸,因此做粢饭糕的早点摊往往和油条摊并存。
中式快餐店里供应油条的有很多,相对而言粢饭糕就比较难觅芳踪。反而是餐馆里越来越多地将粢饭糕列为点心,切得更精致,卖得更金贵。其实粢饭糕的另一个传统是不浪费剩饭。聪明的申城主妇往往是用家中的隔夜饭自己做,不仅解决了家里人的早点,还环保地消耗了剩饭,一举两得。
李文秀是地道的申城人,她从小也喜欢吃母亲做的粢饭糕,因此也把这门手艺学会了。
王林特别喜欢吃妻子做的粢饭糕,在外面吃饭时,偶尔也点一份粢饭糕,但味道都没有老婆做的好吃。
他一边吃着早餐,一边看着李文秀,说道:“那两片钥匙——”
“哦,我放到梳妆台上了。”李文秀毫不在意的说道。
王林道:“我拿到了,我是说,那两片钥匙是我们人民公司新别墅的钥匙。”
“是吗?”李文秀微微一笑,“是不是给我的啊?”
王林一怔:“伱的我改天再给你。这是装修钥匙。”
李文秀也就不再追究此事,但她眉眼之间的笑容,明显浓郁了不少。
王林看在眼里,暗道一声惭愧。
儿子王文对吃的东西更加挑剔,他不吃大饼,也不吃油条,粢饭糕也不在他有爱好之列,小家伙看着一桌子的美食,却撅起了小嘴:“我要吃鸡蛋饼!”
王林道:“今天没有做鸡蛋饼,有这么多的早餐,还不够你吃的吗?”
王文拿大眼睛瞪着他:“我不吃这些,我就要吃鸡蛋饼!”
徐英道:“好好好,阿姨这就给你去煎鸡蛋饼。”
王林知道煎鸡蛋饼特别难,沉着的挥了挥手:“徐姐,够了,别掼势他,这么多早餐,还不够他吃的呢?文文,不许挑食!这些早餐是妈妈和阿姨辛苦一个早上才做出来的,你为什么不能吃?”
王文见父亲生气了,倒也不敢胡来,只是倔强的撇着脸,还用双手
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