最后把剩下的糖都加入,继续打至干性发泡的状态,即是当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角。
第二步是搅蛋黄糊,在另外一个盘里放入5个蛋黄和半两细砂糖,将之打匀至蛋黄颜色变浅,再边搅拌边加入1两玉米油,边搅拌边加入1两牛奶,最后筛入90克低筋面粉,慢慢搅匀至光滑细腻无颗粒。
第三步,蛋黄糊搅拌完毕后,取1/3蛋白霜加入蛋黄糊盘中,用木刀翻拌均匀,再取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊盘中,用木刀翻拌均匀,最后把蛋黄糊盘中的面糊部倒入剩下的蛋白霜盘中,完翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。
第四步,把面糊倒入一个圆形蛋碗,在桌面上轻轻嗑几下,把蛋糕糊里面的大气泡震出来,然后放到火上烤,大概烤2刻钟,记得用小火,蛋糕烤好后要立即取出来,放在桌子上嗑几下,然后倒扣在烤架上,等蛋糕完冷却后就大功告成,加入不同的食材和比例可以得到不同的风味。
写好信,伸了一下懒腰,抬头一看,王景弘发现窗外的天空已经微微发亮,又是一个无眠的夜,唯有摇头苦笑,也不知道这样的状况会不会成为常态。
草草洗漱,来到甲板上,对着远方的晨辉打起了太极拳,清瘦干练,动作行云流水极具韵律,人与景,动与静,自然得犹如一幅流动的风景画,好一派仙风道骨,把站岗的哨兵看得痴了......
用过早膳,王景弘带着马桂,王慧聪两个小太监来到厨房,厨房在甲板的那一层,占地面积很大,以后世的眼光看根本无法想象,200多艘战舰,光万吨的宝船就有62艘,三万人平均下去每艘才一百多人,当然人员不会平均分配,但怎么都显得稀稀拉拉,因此,各单位的空间超大得只能凭想象了。
走进厨房,一众厨师和工作人员除了王督早,王督好不停问安外,都流露出诧异的目光:联合舰队总指挥亲自来到厨房,这
可是从未有过的事,难道今天有什么重要的事要发生?
看到众人脸上的不解和惊讶,王景弘:“大家好,都不要紧张,我今天来是想亲自做一个点心,们在旁边帮忙,顺便学习这种点心的做法,如果觉得可行,以后就在提供给联合舰队的饮食中,加入这个点心品种。”
听了王景弘的话,众人是更加的惊讶,额滴妈啊,总指挥还会做点心?太阳不会是从西边出来吧!
怀疑归怀疑,不信完不信,该配合还得配合,只是内心纠结啊,难受啊,要是做出来很难吃,到时是违心的说呢,还是违心的说呢,还是违心的说,一个个表情丰富,王景弘都看着眼里:小样,到时小心把舌头吞进去。
在王景
弘的要求下,厨师们将鸡蛋15个,低筋面粉6两,细砂
请收藏:https://m.jxbyj.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)