第391章美食的诱惑
一家三口在招待所稍作休息。
日暮西山。
跟着老李去了附近一家小饭馆用餐。店面不算很大,但也不算小,上下两层,应该和京城老店铺一样,是前店后院式。
比京城那些老店铺有意思的是,这边的店铺相比较都显得古朴典雅一些。
配着街面上青石条板路,格外有另一个不同意境。
在二楼临窗落座。
这家店并没有包厢,都是公开化。倚窗望着街道上淅淅沥沥的过客,用心感受这座带着江南文化气韵的千年古城。
一边等待着那闻名遐迩的“太湖三白”。
这太湖三白是指:白鱼,白虾和银鱼,因其色都均为白色,又是太湖特产而得名“太湖三白”。
苏锡常三城的太湖三白做法都有所不同,多为清蒸白灼,主要是强调保持食材的原味。
这太湖三白是为太湖船菜,隶属苏菜一系。
“太湖船菜”从字面上理解,也应该知道是什么意思了,简单点说就是坐船时做的菜。
如果细点说,是古代达官贵人,没事的时候泛舟游湖,特别是驾乘画舫出游。
船家都会备有精美的湖肴供应,由于它与饭馆里的菜做法截然不同,渐渐形成著名的太湖船菜。
船菜讲究“味真”,每一道菜都是原汁原味,太湖船菜还特别新鲜,太湖船菜还有一个特点,就是主菜之后,几道素菜特别时鲜嫩爽。
今儿个这家店主营的就是太湖船菜。
几人不光点了“太湖三白”,又点了一个现在只能应时节才能吃到的传统名菜——西瓜鸡。
听店里的服务员介绍,这西瓜鸡是出自东山省孔府名厨首创,属鲁菜孔府菜。
这用西瓜做菜,在古代谁要是能吃上一口这样的菜品,那绝对是非富即贵。
西瓜在中国古代,可不像现在是大路货,曾经好长时间都是做为贡品,供皇家食用。
还点了几道第一次听说的太湖船点。
等待美食的时间,是无比煎熬的。
“妈妈,怎么菜还不上来,我好饿。”
小十月中午就顾着闹了,就没有吃饭,这会儿他的肚子可是闹腾的很。
坐在椅子上也不老实了,拉着坐在他旁边的朱霖,问个不停。
“妈妈,您能不能催一下他们,好慢。”
他对这饭店那是不能再熟悉了,下馆子吃饭也是经常性。菜上慢了,他也知道催催人家上快点。
“不要急,安静坐着,一会儿菜就上来了。要听话,不能胡闹。”
朱霖看着他那架势,就不难猜出来他这是准备要去催单。
在京城自家店里吃饭,这活他可没少做。
但今时不同往日,出门在外可不能太锋芒毕露。
他见朱霖不理会他肚子饿,就转头看向老神在在的骆涛。
父子俩目光迎上,骆涛说:“这刚点好菜,那有那么快就上来。现在知道饿了,中午叫你吃饭
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