材料都按照自己的口味放。
这炸酱一好,就要开始准备菜码,这里面也有不少讲,有九种菜码,也有十三个的全码儿,说法多了。
奉劝一句想怎么吃就怎么吃,想码几个菜就码几个菜。
“全码儿”:嫩豆芽、小水萝卜丝、小水萝卜缨,黄瓜丝、青豆、黄豆、半寸长的韭菜段儿、芹菜末、青蒜、鲜豌豆、黄瓜丝、扁豆丝、韭菜段。
讲究吧!韭菜段还要半寸长的。
这十三个菜码依照八十年代,也就是现在这个生活水平,是不太可能做到。
九种菜码有黄瓜、黄豆、豆芽、心里美(萝卜丝)、小萝卜、豇豆、香椿、芹菜、大白菜。
想一下子吃齐这九个也是不容易。
还是许老师说的好,“及时吃”。弄几个合时令的蔬菜就可以了。
最好吃的炸酱面,不是哪个老京城的炸酱面馆,而是家里人做的。
小时候就喜欢捧着一大碗炸酱面,菜码只需一根黄瓜,沾点酱别提多好吃了。
再找个一个荫凉地,蹲在墙角,或者靠着老槐树,听着几句街坊们侃大山,这嘴里嘬着面,巴适。
“好了吗?”
“好了。”
这男女搭配干活不累。
拿大碗,骆涛用筷子挑起一道面,面长就折三下,整齐码好,这面盛六成就可以了。
剩下的地儿就留着,放菜码儿(面码)和浇头儿。
骆涛端着两大碗炸酱面,到葡萄架下的小桌上,朱霖推着婴儿车。
最好先把酱给拌开了吃,这样能吃出味来。
能嘬就别吸溜。
“怎么样?”
骆涛见她一边撩头发,一边吃面条,很有爱的帮她撩起右边的头发。
“还行吧!”
她笑的特别甜密,甩了一下秀发,进屋拿了一个红色的扎头皮筋。
小丫头见不得她爸妈在她面前撒狗粮,在婴儿车里就不老实了。
骆涛把小车子拽到自己眼前,“嘿嘿!”又逗了她两下。
一时玩心,就抹了一点酱在手上,然后放在她的嘴唇上,小丫头也不嫌脏就吸吮着。
她以为又到了自己开饭的点。
这一大碗面下来,可是把骆涛撑的饱饱的。
小歇了一会,就忙着收拾碗筷,疼媳妇要从小事做起。
下午的时间,一家三口也没有别的事,就推着小丫头去后海转了一下,让她吹吹京城的海风。
骆涛没事儿就找了一干净地,坐下抽根烟,“这些大妈都是练的什么啊!”
“小伙子第一次来后海吧。”旁边一大爷挺热情给骆涛讲解了一下。
“这练的叫鹤翔桩,我们都是跟鼎鼎大名的赵大师学的,练成之后能神功护体……”
骆涛还以为是老人健身操,没想到就是“气功”。
这可了不得,八十年代很疯狂的“健身运动”。前几年就出现了,上面还有个507,三月中旬王老还看了表演呢,隔空读信。
这大爷说的“鹤翔桩”,最早是在八一年见报《武林》,后来又在京城某地,就是这赵大师和其它几位大师还办了个培训班。
听说招生很不缺生源。
“大爷,你们这练的厉害。”
“还行,我年龄大悟性差了点,要是早些年我现在早就入门了,发功……”
骆涛看他这么自豪,心想还早些年,那时候等不了你入门,就阿门了。
【月票推荐票】
感谢朋友们的支持,还欠五更
请收藏:https://m.jxbyj.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)