敢怠慢,连忙拿出来面,放在案板上,等待着学习。
“每种饼类都给人完全不同的口感,和面的材料,手法和辅料,各不相同。你用心记好!”
秦毅一边洗手,一边低声给赖清芳介绍着。
说完话,洗完手,再次来到面案前,开始和面。
四周的面案师傅,目光全都定格在他身上,想要学点本事。
对他们来说,学会个一招半式,足以改变现在的位置。
只不过,手法能够看到,但是辅料却不容易记住。
里面各种材料分量,先后顺序等等,完全不同,看得眼花缭乱。
唯有得到传授的赖清芳,才能听得清楚其中的关键。
在另一边也跟着和面,按照刚刚的传授一起来。
不过五分钟左右,两团相差很远的面团,出现在面案上。
秦毅的白色中带着微微的淡黄色,而赖清芳的则彻底成了灰色,好像占了一层土。
“怎么会这样?我是严格按照师父说的去做的!”
赖清芳看着完全不同的两团面,感觉智商受到了侮辱,为什么差距这么大。
秦毅淡然一笑道:
“你在练练,什么时候达到了,什么时候继续下一步!”笑傲文学
拍了拍手上的面,转身向江北国而去。
原地只留下歪头思考整个步骤的赖清芳,思索两人之间到底差距在哪里。
江北国在炒菜区百无聊赖地等着,翘首以盼。
看到师父走出面案区,大步迎上来,说道:
“师父,今天准备交给我什么?对了,有没有特别高大上的菜名,咱们以前的都有点土,被人吐槽了好几次!”
卑躬屈膝,明明是五大三粗的汉子,在秦毅面前硬是矮了三分。
这就是态度!
必须恭敬!
四周的厨师,尽管都是一个公司的,却都没有他面对秦毅时的态度,好像应该应分似的。
秦毅心里虽然不说,但是也绝对不会随意指导他们。
听到徒弟的话,侧头看他两眼,说道:
“好吧,确实名字好听,做得好看点的,更加符合凤凰大酒店的气势。那我教你宫廷御厨的大菜吧!”
“喜鹊登梅,五香熟芥,一品官燕,鸡丝银耳,八宝兔丁,百花鸭舌!保管你做出来好看,名字好听,味道吸引人!”
对他来说,满汉全席就在脑海中装着,拿出来即可。
根本用不上范翠的炒菜技巧,化腐朽为神奇。
只要让客人认可,听着高大上即可。
江北国大喜过望,连连称赞道:
“谢谢师父,只要做出来,咱们必定让他火爆!”
心中在暗暗感慨,师父的绝招太多了,根本学不完。
看起来即便把天下的菜品全都学到,也不见得能学完。
既然学了,自然不会放弃,跟着秦毅开始备料,准备调料,炒菜!
哪怕只有六样菜肴,依然让他感受到了巨大的压力。
即便以前跟他学习过,却好像根本没用一般,派不上用场。
只能多准备材料,一种一种慢慢练习。
秦毅用了半小时指导窍门,悠悠然向赖清芳走去。
和出来的面跟秦毅的差不太多了,勉强能够使用。
一边指导她烙饼,一边研究着阿里身体内的布线和芯片的布局。
时间快速流淌,眼看着赖清芳烙饼差不多了,再次转到炒菜区,发现一位不速之客,正在对江北国说话:
“江大厨师,终于看到您了。这是新研究出来的六道特色菜吧?您简直是厨神。我给你三万一个月,跟我走吧!”
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