叶红虽然是市场经营,在谈判桌上的口才,绝对不逊色于任何一位菜市场卖菜的大妈。
但是叶红也知道‘双拳难敌四手’的道理,自知以自己的口才根本无法以一敌四,战胜四个捧张劲臭脚的小丫头。可是虽然叶红不想打必败的仗,更不想转换阵营从‘劲黑’变成‘劲蜜’,那样会让现在已经膨胀的快要厥过去的张劲更加得意,所以只好偷换概念。
“这都说哪儿去了?我说这‘佛跳墙’和你做的‘佛跳墙’味道不同,又不是说味道哪个好,哪个差!这东西太主观,见仁见智。
我是说,你在家做的那道‘佛跳墙’,和桌上这个‘佛跳墙’好像根本不是一个味儿,似乎根本就不是一种东西。”
叶红话声刚落,就见到张劲对自己比出了大拇指,一脸夸张表情的赞扬道:
“不愧是本大厨的吃货老婆,才喝了一口汤就分辨出来了。你说对了,老陶的这个‘御用佛跳墙’和你老公我做的‘无敌海景佛跳墙’还真就不是一种东西。”
狠狠表扬了叶红一番后,张劲喜欢在自己女人面前竭力表现自己知识的兴头又来了,很是津津乐道的说起了两者间的差别。
“你老公我的佛跳墙,是最传统的正宗闽菜‘佛跳墙’,也就是《食神》里的‘无敌海景佛跳墙’。
这道菜用十八味主料,分别是:
海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋……
这些主料,以精细的配比调和,经过文武火长时间的烹制,最终将各种主料的鲜香融汇一体,这才成就这道名菜。
菜成后。鲜香扑鼻,号称‘启坛荤香飘十里,佛闻弃禅跳墙来’。
而我的‘佛跳墙’之所以叫‘无敌海景’,就是因为,闭着眼睛闻到这股香气,就会有站在无敌海景之处,毗邻大海的感觉。
而老陶的‘御用佛跳墙’则是‘佛跳墙’被送进清宫之后,根据当时皇帝老儿的口味改良过的。换了大半的主料,味道自然大相径庭。
因为他没有了类似于我的那种大海鲜香。所以自然不能再用‘无敌海景’作为诠释。又因为这是皇宴大菜,所以干脆改名叫做‘御用’!”
“改良?皇帝吃的?那这么说的话,陶老先生的佛跳墙可是比你的上档次多了。人家的是皇宫御用,而且还是御厨专心改良。你这不过是乡野民间的菜式罢了!”
张劲的解释,让606四个小丫头在嘴里不停的同时。连连点头,表示自己涨知识了。而叶红则在稍微点头后,发现打击张劲的话茬,还不等张劲说完,就迫不及待的插话进去。
男人最受不了自己女人说别的男人比自己强,无论是那一个方面都不行,张劲这个心眼儿不算大。又纯度极
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