见布鲁姆慨然应下自己全部条件,张劲像是怕这老头儿反悔似的,赶忙毫不耽搁的接下话头,敲死了这个协议。
“那好,既然您都这么说了,我就不客气了。”
张劲这迫不及待的架势,那一副恨不得流口水的馋像,特别的孩子气,落在布鲁姆老头儿的眼中,彻底的搅散了布鲁姆这老头儿心中所有的窝火,脸上重新挂上了自然的绅士笑容。
布鲁姆的再次笑着点头,让张劲乐开了怀,紧接着就毫不打夲儿的报出了自己接下来的‘打劫’内容:“我呢准备这次作一席最传统、最正规,分为前后十三道菜的法国正餐。
就是那种分为,冻开胃头盘、汤、热开胃头盘、鱼、主菜、热盘、冷盘、雪葩、烧烤或沙拉、蔬菜、甜点、咸点、甜品这么十三道菜的正餐。
这十三道菜,我打算用‘鱼子酱沙拉’做第一道冻开胃头盘、‘马赛龙王鲜汤’做第二道汤、‘酒煎鹅肝酱’当第三道热开胃头盘……‘煎龙虾肉’是第五道主菜……‘板烧松露’是第九道的烧烤……用‘樱桃蛋奶布丁’做最后一道甜品。”
听着张劲似乎毫不犹豫的报出来的这一连串儿的菜名,布鲁姆的眼珠子越瞪越大,到张劲意犹未尽的说完后,这老头儿的眼睛已经跟灯泡儿大小差不多了。
这张劲也太会吃、太能吃、太敢吃、太舍得吃了。这么一席,不但是最传统,道次最多的一席法国菜。恐怕也算的上是在整个法国菜派中,最顶级、最昂贵的的一席了。
好家伙,一席菜,把法国菜派的‘黑白松露’、‘里海鲟鱼子酱’、‘肥鹅干’三大美味,一网打尽。而且其它道次的菜色也无不是法国菜中最出彩,价格最贵的那一类。
这么一席法国餐,且不论张劲厨艺如何。仅仅是食材,其价格就不下于中午御膳房的打折前价格!
就算在一向以昂贵著称的法国菜中,这也绝对是之中堪称奢侈至极的一席。
虽然心里并不是很在意这个价格昂贵的食材消耗,甚至心里还巴不得张劲失败。好让自己赢得这一赌局的东道,赢得那在他眼中堪称无价的‘软玉’美酒的份额。
但布鲁姆是一个相当注重人品操守的老头儿,以一个顶级职业厨师的眼光,见到张劲竟然这么外行的‘乱来”还是忍不住提醒道:“张,你考虑好了?虽然你选择的每一道菜,都是本道次最出色的法国菜。但是他们的味道可是搭配不起来的。就算是我这个操持了几十年法国菜的专门高卢厨师,也绝对不会这么配菜的。
这么搭配的话,就算你每一道都烹饪出本身最好的味道,结果也不会太好。味道冲突和味道重叠的太严重了!”
显然,布鲁姆认为,张劲确实如自己所想的那样,是个地道的外行汉!这年轻人抱有的
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