作为‘世界美食暨京市交流会’的会场,整条长街之上自是人头涌涌、喧嚣热闹。而林立在这条长街两旁的所有酒楼,同样也是高朋满座。
这条街上的酒楼可都是整个四九城最高档,价钱最昂贵的那一档次的店。值此世界美食交流会期间,一家家后厨中,一个个的灶口前,更是站满了来自全世界的顶级名家、名厨。
所以,酒楼的菜单在换过之后,更是在价码上更上层楼。就算是特意辟出,为中等消费人士准备的,每天流布不同派系菜式、不同名厨杰作的自助餐厅,入门费也相当的不菲。
因为掌勺的厨师就值这个价!
就像陶老爷子这种世界级的大厨和他那些徒子徒孙们,做同一道菜,那价钱能一样么?
就算这些一心想在这次大会上出风头的大厨名家们,不会在乎这一时得失,甚至原意在这几天中不计成本的聚拢人气,打响名头。他们的作品也必须价格不菲。
因为掉价就跌份,不但不会对自己名声有所裨益,反而有可能会造成不好的影响。
大家的想法是朴素的,是很浮世的价值观。
‘人家的菜比你的贵那么多,这说明什么?说明人家比你牛,所以比你值钱!’
只选贵的,不选对的。这种想法,在如今浮躁的世界中,尤其是在暴发户众多的大华夏,还是很有立场的。
而且,这些酒楼老板都精着呢。他们清楚,能来的起这些酒楼消费的人,就不会在乎价钱涨多少。
就像某部国产影片中说的那样:
“这些人,既然愿意吃一百块钱一盘儿的土豆丝。那就不会介意你把这盘土豆丝卖到五百块钱!”
……
果然正如这些酒楼的奸商老板们所料。即使是菜牌价码照比往常提高了近一半,即使现在也不过是上午十一点多钟,还没有到中午的饭点儿。但是所有酒楼却已经上客超过七成!
可想而知,等到了十二点的午餐高峰期,整条街几十家酒楼。将注定会是一个家家爆满的局面。
御膳坊后厨中,正当陶老爷子一边在蒸屉中蒸着上午茶的茶点,一边细致的为过后午时的‘正午大餐’备料,他那位担任御膳坊京市分店行政总厨的徒弟,突然火烧火燎的跑了进来,在陶老爷子的一脸莫名的表情下,把他拉到了一个还算清净的角落。
“大钟,今天你不是负责这条街上各酒楼的调节联系工作么?怎么跑到后厨来了?”
性子有点急的陶老爷子,还不等自己这位徒弟把气儿喘匀了。就好奇的问。
在华夏传统厨师这个行当,尤其是名厨名家、派系魁首的门庭中,师徒传承可是很严谨的一种关系。说是亲师如父也并不为过。论威严。师傅可能还要更胜严父。
所以见到自己师傅问了,这位当徒弟的也顾不得一阵疾跑后。肺子憋闷的
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