.当然,张劲指的是当年只是初识,还没有了解到自己的蛀虫本质时的何过之大师。xtcom首.发==做不到如岛民一般,捏造历史能捏造到‘不管你信不信’反正我是信了,的程度。
你吹嘘先秦诸子这些先贤,这躲在靠背后偷听的老外虽然不服气。但是他没研究过这些东西,也只知道柏拉图、亚里士多德、费尔巴哈、黑格尔等等几个名字,对于他们说过啥、写过啥,统统的不清楚。典型知其然却不知所以然。所以虽然憋气,但是也无从置喙、无从反驳。
但是当张劲和老爷子从东坡肘子、宫保『jī』丁引申到饮食文化上去的时候,这位憋屈了好一会儿的大鼻子老外终于找到了介入点。
这名老外对哲学、对历史不熟悉,但是对吃,尤其是自己国家的吃食可是了解的不能在了解了。
“世界上最好的、最美味的是我们法国菜!鱼子酱、鹅肝酱、松『『lù』』……再配上我们『bō』尔多的美酒。那才是最顶级的享受!中国菜……”说到这里,这位大鼻子老外不屑的摇了摇头。
见到老外就跟从地里长出来的蒜苗一样,突然从前方的椅背后冒出脑袋,而且张嘴就把中国人为之自豪的饮食文化往地底下踩。皇汉思想浓郁的老爷子当仁不让的开口反击。
“你懂不懂什么叫文化。法国菜味道确实不错,但是就凭他的历史,他的品类,就撑不起一『mén』文化的架子。
中国菜的‘煎炒烹炸’酱煮盹熘,胧烙蒸烤,烫涮熏炙,『mén』类齐全,这是撑起一『mén』文化来的架子;
中国菜的几千年历史,无数代的演化,这是底蕴;
中国菜有‘粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜,八大菜系,还有‘京菜、津菜、辽菜、豫菜、鄂菜、赣菜、吉菜、黔菜、滇菜、客家菜、清真菜、台湾菜”数不胜数的小菜系。这是中国饮食文化的流派分支。就像是房梁一样,是文化的支撑;
各个菜系中还有许多小的分支。就像鲁菜分为孔府菜、济南菜、胶东菜,苏菜分为淮扬菜、苏帮菜、金陵菜、徐海菜、无锡菜……这些小小的分支就像是房子的椽子和擅子。
各个菜系数以十万计的荤素、『ròu』鱼的菜『『sè』』这是椽子上的瓦、落地的砖。
有撑的、有支的、有遮的、有盖的,有架有遮,又不会空『dòng』无物,这才算全和。
这才能叫‘饮食文化’。”
看着汉皇思想浓重的老爷子被大鼻子触怒,跟个斗『jī』似的梗起了脖子,用类比的手法引经据典,用训孙子一样的口气,驳斥着大鼻子老外。
这让张劲很是佩服。
当然,看待事情相对客观的张劲,佩服的不是老爷子的皇汉思想,也不是佩服老
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