严柯从小鹿的脖子开始向下剥皮,脱去了外皮的小鹿露出了粉白色的脂肪和肉,一股呛人的血腥味扑面而来。
颜惜宁从没吃过鹿肉,上辈子野生鹿是保护动物,吃了得牢底坐穿。而在楚辽,鹿是王公贵族们经常食用的动物。
没吃过的东西,该怎么制作呢?颜惜宁斟酌的问道:“严侍卫,一般你们怎么吃鹿肉?”
严柯已经将整张鹿皮褪到了鹿的脚踝处,此时他轻轻的挑断了鹿脚上的筋脉轻轻一扭,鹿脚便随着鹿皮从鹿身上落下了。
他将鹿皮往树根下一扔,随后匕首在鹿的肚皮上竖着拉了一刀:“以前狩猎时打过鹿,主子带着我们烤过鹿腿。”
颜惜宁问道:“鹿腿需要调味吗?”
严柯扒开了鹿的腹腔,他将手伸进去:“好像没有。嗐,军营里人多肉少,有肉吃就不错了,哪里管得了味道好坏。”
一边说着,小鹿的内脏被严柯一咕噜全扒了下来。随后他举起匕首将鹿脖子割断,一头鹿就这样收拾出来了。
严柯提着肉身在湖水中涮了几下,鹿身上残留的血在清澈的湖水中晕开。严柯认真的清洗着鹿肉上的淤血,洗着洗着,他的动作突然慢了下来:“他们都说主子残疾了,我不信。我相信终有一日,主子会重新站起来。他会带兄弟们征战沙场,会带大家打猎烤肉。王妃您说的对,主子他百折不挠。”
对于严柯这群将士而言,姬松不只是他们的主帅,也是他们的脊梁。姬楠的到访不仅刺伤了姬松的自尊,也践踏了他们的尊严。
颜惜宁沉默不语,他不是大夫,没办法让姬松重新站起来。他的宁静生活是姬松和容王府给的,若是有一天姬松倒下了,他的这方小天地也就保不住了。
作为一个依附王府的人,颜惜宁能为大家做的实在太少了。他能做的只有不给大家添乱,再尽自己的能力为大家做一点好吃的。
严柯将小鹿分成了几个大块后就提着香酥鱼块离开了,颜惜宁将鹿肉放在家里的竹篮中,一头小鹿正好装了一篮子。他在竹篮的把手上挂了一根绳,然后将竹篮吊在了小石桥的扶手上。
桥下的流水正好浸没竹篮,没有锦鲤和小鸭子捣蛋,清澈的湖水从竹篮的孔洞中流淌而过,将鹿肉中的淤血轻松带走。
颜惜宁曾经听人说过,肉类中的腥臊味大多来自于血液。他没吃过鹿肉,但是按照去腥的标准流程走一趟,腥味应该能少很多。
肉的腥味若是太大,他还可以加上重口味的调料。刚刚听严柯说,鹿腿可以用来烤,他准备腌一条鹿腿,晚上和白陶两人烤着吃。
严柯的行动速度和冷管家一样快,没过多久,颜惜宁要的东西便到了闻樟苑。其中还混着一柄看着就不错的鱼竿,白陶抱着鱼竿开心得嗷嗷叫:“严侍卫人真好!
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